Essa iniciativa dá continuidade à diversificação da produção, iniciada com a implantação do Apiário. A área em construção tem capacidade para abrigar 300 poedeiras. A ação está sendo orientada pela EMBRAPA Clima Temperado (http://www.cpact.embrapa.br/index.php) que desenvolve pesquisas visando a criação de alternativas para a avicultura colonial.
A orientação está sendo dada pelo pesquisador M.Sc. João Pedro Llanos Zabaleta. A EMBRAPA desenvolveu projeto padrão para a produção de ovos com base na poedeira 051, que pode ser visto no endereço http://www.cpact.embrapa.br/downloads/avicultura-colonial/Planta%20arquitet%c3%b4nica%20de%20Avi%c3%a1rio%20300%20poedeiras%20coloniais%20out%202009%20v2.pdf.
A Poedeira Embrapa 051, segundo a EMBRAPA
(http://www.embrapa.br/imprensa/noticias/2004/setembro/bn.2004-11-25.3750068171/ ), é uma galinha híbrida, semi-pesada, ideal para criações coloniais à solta, com boa capacidade de produção de ovos de casca marrom. Ao final do ciclo de postura pode ser abatida para o consumo doméstico ou para a venda como galinha, da mesma forma que as matrizes pesadas. As galinhas iniciam a postura com 1.900 g, às 21 semanas e seguem produzindo até às 80 semanas de idade. Neste período a produção total é cerca de 280 ovos, quando alcançam o peso de 2.820 g. Durante toda a vida elas consomem, em média, 55 kg de ração.
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